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你知道茶艺师为什么这么优雅吗？你想像茶艺师一样优雅吗？如何优雅地泡一杯茶？今天就给大家展示一下茶艺师泡茶的一个全过程吧。一道：焚香除妄念，俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道：冰心去凡尘，茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。
另外，冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来，凡原料较细嫩，茶叶松散的，冲泡时间可相对缩短；相反，原料较粗老，茶叶紧实的，冲泡时间可相对延长。总之，冲泡时间的长短，最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。冲泡次数，据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，容易浸出的是氨基酸和维生素c；其次是茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡一次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。
茶艺师工作内容：鉴别茶叶品质；根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；选配茶点；向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。茶艺师行业背景：
“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第三道：玉壶养太和，绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤熟味。只宜用80℃的开水。把开水壶中的水预先倒入壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。第四道：清宫迎佳人，苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
饮茶是物质上的生活需要，而茶文化则是精神生活的享受，它有着深远的内涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共赏的文化。饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及，对人类的健康调节机体平衡，以及益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。当前，茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一，而茶艺馆如雨后春笋遍布我国各城区。喝茶是人的一种文化修养，一门艺术，一份美学。
不少茶小白都有个瓶颈，即刚入门的时候去看各种入门文章，却被一堆专业术语搞得眼花缭乱不知所云，向老茶客们请教冲泡方法，又被“高悬冲注”“回旋注水”“留根泡”等术语搞得一脸懵。刚燃起的兴致立马被浇透，不禁想打退堂鼓。看似行云流水一气呵成的泡茶真的会分解出那么多复杂的手法吗？那些专业术语到底都是什么意思？如何操作？
茶，也是备受煎熬才有如兰之香，几经沉浮方得如玉之质。每一杯茶，都经历了或长或短的等待和煎熬。绿茶鲜爽，红茶浓醇，普洱茶醇厚，各种茶诠释的是不一样的人生，不一样的梦想，但一样的是回味悠长，这份回味悠长，是不断等待，不断煎熬的结果。在人生的成长道路上，每个人都不会一马平川，有的是坎坷与艰辛，如果我们能稳住心性，在熬的过程中尝尽各种滋味，那待到峰回路转的那一天，肯经受这场修行的人，就会收获超乎常人的坚毅品格。这些充满挫折与艰辛的日子，也会成为我们最为怀念，值得纪念的日子。
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“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。第五道：甘露润莲心，好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。第六道：凤凰三点头，冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。第七道：碧玉沉清江，冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。
另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。
当然吃了稀少的油腻后，再和兄弟姐妹们一起喝父亲手里白瓷杯中的茶，就是满满的团圆了。2000年——茶不只是拿来喝的，00年代茶不只是拿来喝的了，而且和酒一起多了宜礼宜品的属性。送朋友、送亲人、送生意伙伴、送领导，每逢佳节不送点茶和酒你都不好意思见人。节日里，家家户户都有吃不完的鱼肉，小朋友们也从刚开始争着吃，到后面的被强迫吃，礼多了，茶也成了调节生活的元素，情变得无价了。
第八道：慧心悟茶香，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。第九道：淡中品至味，绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
本次人社部出台的新标准与旧标准有很大的不同，主要体现在以下五个方面：新、旧标准的名称有差别。旧标准的名称为《茶艺师我国职业标准》，新标准的名称《我国职业技能标准——茶艺师》。“技能”二字标志着新标准更加强调茶艺师技能水平的提升。新标准要求茶艺师在保证知识完整性、规范性的前提的前提下，根据社会发展需要，保留灵活的创新性。同时，新标准还在茶艺技能的实用性和可操作性上进行了细节性要求。
水源要活。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口。我国饮用水的水质标准，感官指标色度不超过15度，浑浊度不超过5度，不得有异味、臭味，不得含有肉眼可见物。2.化学指标ph值6.5～8.5，总硬度不高于25度，铁不超过0.3毫克/升，锰不超过0.1毫克/升，铜不超过1.0毫克/升，锌不超过1.0毫克/升，挥发酚类不超过0.002毫克/升，阴离子合成洗涤剂不超过0.3毫克/升。
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