在古代鸽子基本上养来都是为了做信鸽，在现在鸽子成为了养生界的“网红”以及餐桌上的佳肴，尤其是煲一个鸽子汤或者做一只烤鸽子都是可以奉为超级营养大餐。从人们发现鸽子的食用价值和鲜美的味道之后，养殖鸽子的产业就逐步发展了起来，直到今天鸽子的产业规模可以说不断的扩大，做法也是越来越多越鲜美。其实鸽子的养殖在大方向上是分成四个种类的，那么就有想要养鸽子的农户好奇了，四种种类究竟都是什么呢？
1、我国产量最多的鸽子种类就是肉鸽，肉鸽也是目前来说最好养殖的一种，尽管每年都有上千万只肉鸽销售可是还是无法满足人们对鸽子的喜爱。市场餐厅都需要大量的肉鸽，还有的会做成罐头和肉干之类的都是非常受欢迎，前景可以说是几个品种里目前看来最好的。我国的肉鸽产业不仅仅在国内十分畅销，就连国外也有着非常广阔的市场，世界各地的肉鸽基本都是从我国产出，所以市场方面的问题是养殖户们不用担忧的。
2、很多养殖了很多年具有丰富经验的养殖户会选择养殖种鸽，由于他们的经验丰富又是老手所以养殖出来的种鸽都是十分的优质，也正是有了这些有经验的养殖户们我们的鸽子市场才会有着源源不断的活力不断的注入，也使我们不断开发出来新的养殖品种。种鸽的价格不用说自然是要比肉鸽高出去很多，毕竟不是谁都可以养殖种鸽，需要的精力和心血自然也是大大不同的。其实在我国还有很多地区没有养殖鸽子的产业，暂时还没有找到合适那些地区进行养殖的鸽子，所以其实种鸽的市场就算现在看起来不如肉鸽的需求那么大，但是在不久之后的前景肯定也是不可估量的。一旦出现一种新的种鸽那么普及养殖之后必定是能够带给养殖户非常可观的收入。
3、有一些养只鸽子的农户在幼鸽这一方面并不具备什么经验，技术上的缺乏和繁衍上的问题衍生出了养殖幼鸽的产业，这也是对一些没经验不懂得幼鸽养殖的人做了一些补充。不懂得如何繁衍和养殖幼鸽的养殖户会直接去购买已经养育好的幼鸽。幼鸽的管理是需要有集大的耐心的，也正是因为这样很多的人行业的很麻烦而选择去购买，因此饲养幼鸽的农户出现后也正好满足了这些人的需求，养殖鸽子购买的幼鸽数量必定不是少数，因此这个幼鸽产业的需求也不会少。这其实也是一个很好的鸽子养殖方向。
4、最后一个比较受欢迎的鸽子养殖产业就是观赏鸽的饲养，早些年一直就有这样一个产业但是圈子非常的小，所以一直也没有发展起来，但是现在不同了，大家的生活水平都提高了也开始重视起了生活质量，所以观赏鸽的饲养逐渐兴起形成了一条完整的产业链。这种极具观赏性的鸽子并不好养，非常注重管理，从幼鸽时期的选种和一点点的饲养都是十分有讲究的，一般购买这种鸽子的人群消费力自然是不会低的，所以观赏鸽的饲养反馈还是相当不错，也有着非常高的回报和收入。
这些就是养殖鸽子的主流四种大方向，其实每一个种类的鸽子都具有这独一无二的价值和特点，而且这些鸽子满足了不同人群的各样需求，当然我们也不能排除之后还会出现更多的品种的饲养和迎接来更大的养鸽子的市场，说不定不久之后会有新的品种更加得到大众的欢迎而顶替这四种主流的方向，毕竟人们对新的品种总是会充满着好奇和兴趣。但是就目前而言这几个大方向还是很稳定的，想要养殖鸽子进行这个产业的农户可以放心去养。