地锅鸡的起源就是微山湖上的渔船，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。滕州地处微山湖畔，地锅鸡也从渔船上走到了滕州人民的家里，成为了那里的一道特色美食，滕州的地锅鸡无疑是较正宗，较地道的！一般饭店里或家里都会沿用铁锅上菜，但是在高档一点的酒店里已经换成美观一点的瓷盆了。地锅鸡真正的好项目，不仅产品好，而且经营起来比较简单，百味鲜地锅鸡培训总部的地锅鸡经营无忧。百味鲜地锅鸡培训总部精选优质原材料进行精心制作，不管是蔬菜还是鸡肉，都保证原材料的新鲜口感，满足消费者对美食的高要求。在形式上，千滋百味地锅鸡培训总部确定标准的现代化风格，便捷、潮流的用餐方式，迎合时代生活节奏!在百味鲜地锅鸡培训总部既有传统美味的芬芳馥郁，也有现代时尚的流行口味，完美搭配与融合，绝佳美味挡不住!
地锅鸡的特点是投资成本低、利润大、经营简单、 经营方式新颖、原汁原味。铁锅里鸡肉在锅铲的翻动下，慢慢的变了颜色，在木柴或者柴草的“热情中”，鸡肉慢慢变熟，起锅前，再把“死面馍”贴在锅边和鸡肉上，南阳地锅鸡，馍熟肉烂！美味在烟火中特有的味道，让人身心一下子放松，这就是地锅的烟火人生！我们经过研究、挖掘、继承和创新，整理尝试了各地地锅菜配方和民间秘方工艺,对传统地锅技术进行了改良。
百味鲜地锅鸡技术汤汁红亮、排骨、麻辣鲜香、五香味正，而且好吃不贵，大众馨香，不是火锅却胜似火锅，吃了地锅鸡还可以涮时令青菜，”地锅鸡”以碳火烘烤，让羊肉入味，较重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了地锅羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。
联 系 人张校长（加观看现场培训视频及了解更多详情）
地 址河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线新乡市乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设隔壁小吃培训即到。
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百味鲜培训学实实在在的技术，花钱少学好技术，就到百味鲜。众所周知，餐饮行业是个很赚钱的行业，但是较主要的是味道的掌握，经营餐饮味道是成功的保障，各种食品的做法技巧要求很高，不是谁随随便便就能制作出来的。
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