你有没有觉得市面上的卤菜太普通，而且很多人都在做？没有竞争优势，不能赚钱，你还要学习这种卤菜么？学四川卤菜技术，你需要的是有特色、味道好、能赚钱的卤菜，
想要开店轻松，省时省力，并且利润高，久味香现捞卤菜技术能帮你！什么是现捞卤菜技术？现捞卤菜技术是久味香杜校长经过近40年的厨艺经验，结合传统四川卤菜的制作方法，使用20余位纯中药香料配制逐步改良而成，在市面上非常火爆。
现捞卤菜的技术优势：
1、纯中药香料配制卤水，不添加任何香料色素，更健康。
2、无需炒制糖色，呈现卤菜本色，节省一个步骤，节约人力。
3、现卤现卖，顾客自选，操作比传统卤菜更简单。
4、现捞出锅其香味弥漫，吸引食客，这是现捞火爆的原因之一。
5、利润高达70%，比市面上90%的卤菜都赚钱。
现捞卤菜培训课程内容：
1、现捞食材的的选择及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧。（核心）
2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解)
3、现卤现捞卤水料包的配制过程，提供现捞技术配方。（核心）
4、现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术。（大厨手把手教学）
5、各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制过程。（大厨手把手教学）
6、卤菜味道的品鉴与调优。（学员间互相品鉴作品，大厨指导调优，反复练习）
久味香餐饮技术培训学校地址：
联系人：杜校长，地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (二)新乡市汽车东站乘坐44路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (三)新乡市高铁东站乘坐24路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
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久味香培训的优惠政策：1.单位重点扶持；专业定点培训机构；享受单位补贴2.下岗工人，特困残疾人，退伍军人优惠学费30%。3.先试学，后交费，签订包会合同，吃住免费，包教包会4.名师现场操作培训，终身免费技术升级5.扶持指导开店，确保培训一家，成功一家6.老师手把手教学，反复练习，学会为止
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