品牌 大龙王 品种 休闲食品
售卖方式 包装 商品条形码 见详情
等级 特级 规格 1*10*30
净重 见详情 原产地 新疆
保质期 12个月及以上 生产日期 见包装
生产厂家 大龙王食品有限公司 储藏方法 密封处
原料与配料 鹰嘴豆（有机）、奶粉、杏仁、核桃仁、木糖醇 卫生许可证 见详情
特产 是 产品标准号 见详情
生产许可证号 见详情
大量供应直销新疆休闲食品干果系列
产品介绍：本品主要以生长在木垒海拔1300米左右的天山北坡逆温丘陵地区的有机鹰嘴豆为原料，鹰嘴豆营养粉选用有机鹰嘴豆为原料，奶粉、杏仁、核桃仁、木糖醇。采用科学配方，并辅以严格的筛选，超微粉碎及瞬间灭菌，保留了鹰嘴豆天然营养成份和营养价值，鹰嘴豆富含人体所需的氨基酸、亚油酸、粗脂肪、矿物质、维生素等成份，其生物质和蛋白质消化率均优于其它豆类，堪称“豆中之王”、“营养之花”，具有广泛的药用价值而备受推崇。是老少皆宜的健康的食品。
鹰嘴豆的营养丰富且全面，居国内外最新成分分析，其粗蛋白含量为12.4-31.5%，平均23%，除含硫氨基酸较少外，其它必须氨基酸均可满足成人的需要，蛋白效率比值（per)测定表明，鹰嘴豆为2.64，与大豆（2.55）相近似，但显著高于蚕豆（horse bean)。按蛋白净利用率（npu）计，依次为鹰嘴豆、大豆、豌豆、菜豆、利马豆。其蛋白质消化率(tg)、生物效价（bv）分别为85%—89%、83%—85%，高于豇豆和绿豆。还含有碳水化合物63.5%、脂肪5.3%以及多种矿物质和维生素等。特别是脂肪中含有油酸52.1%、亚油酸38%，这两种不饱和脂肪中酸高达90.1%（迪西类型），比大豆高出10个百分点以上。
在矿物质方面，除含有较多的钙、磷等元素外，每百克籽粒中含有铁5-23.9毫克，而用其利用率可达91%，高于其它豆类。在新疆，鹰嘴豆是维吾尔医生常用的一种药材，在维吾尔医药中应用已长达2000年，是高血脂、糖尿病患者及儿童和中老年人必备的特殊的营养佳品。
食用方法：每日餐前服用，用沸水冲调，加牛奶煮2-3分钟效果更佳。
是高血脂、糖尿病患者以及儿童和中老年人必备的特殊营养佳品！！！
神奇的豆子——鹰嘴豆 绿色天然
民间有：“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。鹰嘴豆,源于天山的珍稀豆类，俗称桃豆，维吾尔语“诺胡提”，是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。产于新疆木垒县海拔1300米左右的逆温地带、年均气温5℃-6℃的特殊喜凉作物。果实金黄，品质上乘。
鹰嘴豆享有很高的声誉和广泛的药用价值，在维吾尔语的医学中已沿用了2500多年。它含有丰富的易被人体吸收和消化的植物蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙、铁等人体必需的营养成份，具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效。尤其对胸痛、胸膜炎的治疗有独到的疗效，并有解毒、消炎、养颜、抗衰老的作用，是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品，被誉为“营养之花、豆中之王”。
经现代科学分析，鹰嘴豆含有的十八种氨基酸里，人体必需的8种氨基酸全部具有，而且含量比燕麦还高出二倍以上，这对儿童智力发育，骨骼生长及老年人强骨健身作用是相当大的。它含有的人体不能合成但又必须的亚油酸以及纤维素也很高，亚油酸是衡量事物营养的重要标志之一，而且是抑制糖尿病的主要成分之一。纤维素有降低血糖、胆固醇的作用，这就是常食鹰嘴豆有助于治疗糖尿病的原因之一。另外，鹰嘴豆常见的钙、镁、铁、锌等微量元素也很高，这对降低血清脂水平，降低胆固醇，加强中老年人中枢神经系统的抑制和心血管的保护有很大作用，对高血压、心脏病有疗效。
为什么鹰嘴豆被称为“长寿豆”
我国新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。维族人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果为主，如此高脂肪高蛋白高热量的食物摄入，当地却很少有人患糖尿病和心脑血管疾病。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食----手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用，让他们远离糖尿病及“三高症”。
此外，当地人除寿命极长外，他们的生育能力也极强，当地男性70、80岁依旧可以生儿育女，这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”
医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面，认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类，给予极高评价。
鹰嘴豆的营养价值
我国传统饮食讲究“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病几率。
根据承担国家鹰嘴豆科研项目的中国科学院新疆理化所提供的数据，鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种之多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和微量元素，如：钙、钠、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克，磷320毫克，高于大部
分豆类，铁的含量达47毫克，比其它豆类高出90%，维生素c、b1、b2含量高达12毫克，膳食纤维含量更高于其它。鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了-----“豆中之王”的美称。
鹰嘴豆与女性
鹰嘴豆营养极为丰富众所周知，但鹰嘴豆对女性健康的助益并非人人都了解。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症（如乳腺癌和前列腺癌），它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题（如卵巢囊肿）的困扰。
鹰嘴豆在国外
鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品，在世界上享有“黄金豆”的美称，被世界多上国家列为特殊营养食品。经临床证实，早在七、八十年代，欧洲就已将其作为日常饮食，并列为糖尿病病人的主要补充食物，伊斯兰国家更将其列为斋月的主要食品，世界素食界将其奉为素食明星，风靡全球。
食用方法：
1、可用于早餐，加入已煮熟的粥里面，搅拌均匀煮沸即可食用。
2、可用于日常蒸包子，镘头类的食品。
3、可与麦片、牛奶同煮成糊
4、可做豆粥、豆糕、糕点及其他杂粮食品。
面食制作方法：
取鹰嘴豆面粉30%、小麦粉70%、加水三分之一、盐少许均匀和好、切片、煮熟加调料即可食用（按1公斤比例）。
鹰嘴豆面粉采用有机鹰嘴豆，精心磨制而成，可做粥、饼、炒面等食品。
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