豆腐是中国的传统美食之一，美味又养生。并且豆腐的做法也是多种多样， 康瑞豆制品就带大家学习一种好看又好吃的豆腐羹！
准备原料有：木槿花，鸡蛋，嫩豆腐，水淀粉，少许姜末，盐，鸡精或味精，白胡椒粉，香油。
做法步骤：
1、木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用。
2、冷油爆香姜末，加入适量的高汤，将豆腐切成小块加入。
3、烧开，加入鲜花片，继续烧开。
4、用水淀粉勾芡，加入调料，最后淋入鸡蛋液即可。
豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。木槿花是可供食用的花卉，亦可入药，它的花蕾和完全绽放的花朵都可以食用。两者搭配出漂亮又美味的“木槿花豆腐羹”， 你学会了吗？