笨鸭火锅主要原料是鸭肉，亮点是它的锅底，传统火锅的锅底口味单一，笨鸭火锅有多种锅底可选择。汤鲜味美、酸香扑鼻、皮糯爽口、肥而不腻。笨鸭火锅的营养功效：汤属清爽滋补型，食营养滋补健身，而鸭肉本身就具有补虚的作用。鸭火锅特色：传统工艺，百年秘制，采用年生的优质笨鸭为主要原料，精心调制，口味独特，肉香味美，回味无穷！专业的培训笨鸭火锅技术学校
笨鸭火锅是精选具有滋阴养胃、利尿消肿之功效的农家土鸭，配以多种名贵中药，传承“药食同源，药食同理”之理论，从养生角度出发，精心制作而成的色、香、味独特的珍品火锅。而老土鸭的历史更值得探究，它源于台湾民间，是火锅家族中的美味。随着人 们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有全国品种较全、较具特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。
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