2017淮安每鲜加美食节暨淮阴区优质农产品展销会在红星美凯龙广场正式开幕。区委副书记陈张、副区长殷俊出席活动。
陈张在致辞中说，近年来，区委、区政府高度重视现代特色农业发展，按照“园区带动、科技支撑、培育主体、打造品牌”的思路，培育出一批高产值的农业园区和龙头企业，涌现出一批新型农业经营主体，初步形成了独具特色的县域现代农业产业体系。陈张表示，希望通过本次美食节，把我区相当好的绿色生态农产品推荐给广大消费者。希望各地客商能够充分利用这一平台，积极推动特色农产品贸易与交流，实现合作共赢。同时要求区供销合作总社能够以实施“一村一品一店”建设为载体，进一步完善农村电商服务体系，促进我区特色农产品线上线下融合，打通农产品进城与农资和消费品下乡双向流通渠道。
殷俊主持活动，并宣布美食节活动正式开幕。
作为中国四大传统菜系之一淮扬菜的产地淮安，再次引起了海内外餐饮及文化界的注目，其爆、炸、焖、蒸、扒之工艺炉火纯青，色、香、味、形的风格自成一家。软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜、文楼汤包、手抓龙虾、活鱼锅贴……这些吊足了无数食客胃口的淮扬菜品种，和她许多传奇故事一起，在筵前席中茶余饭后为世人所津津乐道。作为生长在中国源远流长的饮食文化园中的一朵奇葩，淮扬菜系现存经典之作1300余种。通过淮扬美食节，淮安市政府担当起了整理、发掘、丰富这一传统美食精髓的使命，使之贴近市场，走近百姓，继续发扬光大。
据了解，本次活动由区政府、市农委、市供销合作总社共同主办，时间自9月22日至9月26日。现场共设立了56个展位，展出了淮阴区特色农产品、各地小吃、甜品等，吸引了广大市民前来品尝。