起源于祖国中原大地－－河南新乡红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。
新乡原创配方制作出的红焖羊肉，地域风味浓厚，另外羊肉锅中选用羊肋排比例要大一些，这样口味会更丰富。红焖羊肉时尚简约，省时省力省人工，代表健康，是时尚的标志，是健康的保障。红焖羊肉新派火锅汤鲜肉嫩味纯，老少皆宜，四季可尝。红焖羊肉店是一个不断创新的品牌，根据不同的季节和消费者的饮食习惯，红焖羊肉店精心推出了羊蝎子火锅，鸳鸯鱼羊锅，夏季增加小锅涮肉及烤羊肉串，烤羊排、烤羊腿等多种美味，不管是哪一个年龄层次的消费者都可以在这里找到自己心仪的美食，一年四季都可以轻松获利。
相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变。郑重承诺：凡来总部学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收任何费用，终身免费技术升级，扶持指导开店，让您一切无后顾之忧。特困人群，退伍军人，残疾人免收百分之三十费用。
红焖羊肉火锅的做法也要“三讲”：一讲肉、二讲料、三讲汤。1.所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究。所选的羊肉是整只羊较有营养价值的部位，如羊后腿、羊上脑、三叉等；同时为了确保羊的鲜嫩性，所选羊的体重都控制在13—15斤；此外，羊的来源要选肉质柔软的羊；2.“讲料”就是在加工中所用的各种佐料达30多种，其主要成份都是中草、香料，可以有效地去除膻味，增加香味；3.“讲汤”就是用大羊主骨、敲主骨油温火熬制而成，熬出的汤味鲜可口。主用料：羊肉，马蹄、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。
新乡市豫金香红焖羊肉培训制作讲究：选用内蒙古大草原新鲜羊肉，配以精心研制的祖传配料，有效地去除了羊肉膻味，增加香味。特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。为了每一个学员能够把正宗的技术学好，掌握好，对每一个学员的负责，需要来人亲自参加现场实地培训，老师手把手的教，学员亲自动手操作学习，实习，实践相结合，保证学员回去自己就能开店经营,终身免费技术升级。店面现场培训，名师传授，吃住免费，包教包会，时间不限，学会为止。
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