在现代社会，大多数人会选择吃五谷鱼粉，因为它首先是一种养生的食物，其次是营养价值高，但是想要做好五谷鱼粉并不是那么容易，汤底及配料如何调制，详细可以咨询非选小吃专业培训班，非选这一点做的很好哦！
现在人们都注重养生，五谷粗粮就是一个很好的选择。五谷中含有大量的优质蛋白可以调高人体的抵抗力，胡萝卜素、维生素等物质可以维护视力，丰富的膳食纤维可促进大肠蠕动，促进消化。
粗粮有这么多的优点，因此多吃五谷鱼粉是一个很不错的选择。大家可以在家自己动手，来制作这一道营养又美味的渔粉哥五谷鱼粉。
1、晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用
2、早上现杀的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块
3、下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅
4、在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿
5、西红柿翻炒出浓汁后加入开水
6、再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用
7、在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内
8、在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花和花生碎~味道那个鲜呀
买鱼的时候也要注意是不是新鲜的，这个很重要；
一定要加花生碎，吃到最后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。
1、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。
2、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试。
把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是。
开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。
3、鱼头买的时候也要注意是不是新鲜的，这个很重要；
4、半小时的煮鱼头时间，看锅内情况而定：浓白汤底，有少量黄色浮沫；
5、一定要加花生碎，吃到最后喝汤时，有花生碎的鱼汤更鲜香。
泉州非选餐饮培训专业培训
酒店厨师班，家庭厨艺班，创业厨师班，特色小吃班，西餐日式料理班，西点蛋糕班，饮品咖啡专业培训班，专业好口碑，厨师班+西点班=推荐就业有保障，小吃班，免费扶持开店，让您轻松当老板！
咨询热线；0595-22589685付老师
官网；www.feixuanpx.cn