常常有人以为查验不锈钢好坏用磁铁，磁铁不吸，没磁性，名副其实；吸的话就有磁性，则以为是冒牌假货。其实，这是一种片面的、不实在的错的区分办法。
一般来说，不锈钢有带磁性的，也有不带磁性的。奥氏体型是无磁或弱磁性的，如201、202、304、316等；马氏体或铁素体是具有磁性的，如430、420、410等。
但由于锻炼时成分偏析或热处理不妥，会形成奥氏体304不锈钢中有少数马氏体或铁素体安排。这样，304不锈钢中就会带有微弱的磁性。
另外，304不锈钢通过冷加工，安排结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，磁性也就越大。好像一批号的不锈钢丝，做成直支，无显着磁感，可是把它折弯成矩形或圆形时，因冷弯变形较大而发生一些磁性，特别是折角部分磁性更显着。
要想完成除去上述304不锈钢的磁性，可通过高温处理康复安稳奥氏体安排，然后消去磁性。
特别要提醒的是，因上面原因形成的304不锈钢磁性，与其他原料的不锈钢，如430、碳钢等的磁性彻底不是同一级其他，也就是说304不锈钢的磁性始终是弱磁性的。
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