东北韩式拌饭加盟商为您带来敬意陋习。如今的韩餐行业，已经开始逐步进入到正规军作战，升级的阶段，这意味着企业必须是靠学习内功、人才、模式、资本等要素竞争才能生存。对于学习这些要素的韩餐店来说，这是好的时代;对于仅仅是靠粗放经营，人口红利实现盈利的企业来说，这却是坏的时代。而无论是初创业者，还是过去的粗放经营者，如果不摆脱这几种陋习，都很难逃脱失败的命运。
在以前那个信息闭塞以及供给不充分的时代，把港澳台、日韩、内地一线城市的新模式、新产品复制到自己家乡，这招非常有效。而信息传播太快，一家餐厅火了，一个模式火了，瞬间全国的人民都可以在瞬间获知。跟风抄袭导致产品同质化严重，而同质化严重的直接后果就是价格竞争，于是又带来第二恶习，迷信促销。
当产品卖不掉，或者不好卖时，降价几乎是有效的手段，也是见效快的手段，当然更是低级的手段。从有团购起，低价促销就在韩餐界泛滥成灾。所谓的营销绝大多数情况，其实都是促销，也就是打折。各种毫无章法的促销(团购)打掉了自己的利润，更搞乱了自己的经营方向。促销很容易成瘾，却不能赢。促销是营销曲线上一个靠不住的点，通常是促销上量，促销停止，销量停止。甚至于当大家都采用同一手段时，促销效果为零。
混乱其实也是模仿抄袭的结果。其实这都是因为对于自己的客群、自己的定位缺乏清晰的前期调研的结果。有的一听顾客反馈说“菜品太少”，立马开始加品种。菜单看上去惨不忍睹，面目全非。老板不知道，这种行为会造成产品线混乱，菜品结构不合理，消费者认知模糊，点选困难，记忆度不高;而后厨的运营效率下降，食材采买困难，消耗扩大，很有可能会增收不增利。东北韩式拌饭加盟商米村拌饭为您互联网整理。仅供分享学习，不作商业用途，版权归原作者所拥有，如有侵犯您的权益，请与我们联系删除，谢谢。