一过农历八月十五，柚子就新鲜上市了。柚子是秋冬的时令水果，也是药食两用的佳果。
今年秋天我带孩子一块儿去买柚子，发现有卖红肉蜜柚的，价格是一般柚子的一倍，既好奇又想尝鲜，买一个回家，果肉淡紫红色，味道较白心蜜柚甜一些。孩子和我都说，以后就买这红肉的。
坐在旁边的我爱人发话了：“我有做水果批发的朋友，人家可说了这红肉和白心营养成分没啥差别，颜色好看点就贵那么多，你两个就是什么贵什么就好。
三个人分成了两个阵营，到底谁说的对呢?红肉蜜柚仅仅是颜色好看还是贵的有道理呢?
这红肉蜜柚为什么是红色的呢？红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县蜜柚园中的芽变株系选育而成的。一个新品种要经过几代培育，经过国家认证才能推广，刚开始还有谣言说是“苏丹红”染色的，当然权威部门的检验及认证，谣言不攻自破。红心蜜柚是出自名门，是绾溪蜜柚的“亲戚”，是农业技术的体现。
大家都熟悉的红番茄，因为番茄红素才红彤彤的，油菜因为叶绿素才绿油油的，红心蜜柚也是因为含有呈色色素番茄红素、?—胡萝卜素才呈现美丽的颜色的。两者含量分别是绾溪蜜柚的55倍和46.8倍。番茄红素和?—