一部在大年初四登陆的《舌尖3》，完美取代春晚，成了2018年春节网友们的吐槽对象。据网友反映，作为一档专业的中华美食纪录片，却出现诸多常识性错误。原以为第二部已经够变味的了，没想到，《舌尖3》却让观众更加大跌眼镜：“简直像是网红购物节目和封建糟粕大联欢以及故事大会的结合体！”。
对此，《舌尖上的中国》官方微博于2月24日凌晨转发某媒体一篇名为《为什么要创新？<舌尖3>创作背后有哪些“味道”要变？》的长文做出了回应：就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。节目组还表示，美食栏目较之《舌尖上的中国1》播出时数量大增，如果没有更多的创新、突破和发展，受众也不会满足。而之所以将故事穿插其中，是因为美食背后的文化和文明，才是美食的根和魂。对于节目组的回应，有人表示可以理解，但也有人拒绝接受：有错就好好认错，别顾左右而言他。
攒了4年的口水，一开播却被网友们批成狗。《舌尖3》此次在口碑上“滑铁卢”式的失败，真的是因为不走心吗？其实，这背后隐藏的是一次“过犹不及”的跨界尝试。《舌尖3》片中大量打情怀牌、讲故事、甚至出现自制中药口红的片段，实则是想打一手&l