“古有石斛千金草，今成发展软黄金。”这句话说得一点也不为过。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“千年仙草”、“中医圣药”之美称。铁皮石斛还有“滋阴圣品”的称号，由石斛多糖、多种人体必需的氨基酸等活性成分、对人体有益的微量元素等几十种有效成分组成的“天然复方”，被称为药材界的“软黄金”。
铁皮石斛有10大功效：滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿。
现如今，我国西洋参总产值超600亿元，虫草800亿元，人参500亿元，但从药用价值、适宜人群、安全性等方面对比，铁皮石斛性价比更高，全国现有60亿元的产值。相对来说，整个产业显得很弱小。虽然产业弱小，但是并不妨碍铁皮石斛会迎来大市场。铁皮石斛与人参一样，具有“药食同源”的特点。根据古籍记载，铁皮石斛民间食用的历史悠久，现在已成为上海、浙江、广东等地平常百姓的茶饮。把铁皮石斛列入药食两用产品目录或食品新原料目录，实现铁皮石斛从药品到食品、从药房到厨房、从治疗到保健的历史性