经常吃火锅的朋友一定会发现，大部分人都喜欢把滚烫的火锅美味直接往嘴里送，吃的额头发烫，身体冒汗，这就是传说中的一热当三鲜。这种吃法很容易导致口腔受损，对身体造成严重伤害。新颖的火锅模式，豫香园冰火锅就可以让你这样直接吃，并且不用担心烫和燥。口味多样，菜品多元化，快捷方便，卫生营养。火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。火锅既是一种豫香园肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它的特点主要在以下几个方面：一是热闹汤鲜气氛热烈；二是鲜上加鲜味道奇特；三是可谓众口适应性广；四是选料广泛无所不包；五是精益求精工艺讲究；六是乐在其中参与性强；七是养身怡年有利健康；八是方便随意实惠宜人。火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。火锅创新，是因为市场竞争越来越惨烈。冰火锅独特的烫菜方式对