这里教中国正宗竹筒饭秘制配方全教香竹糯米饭，傣语称为“考澜”，又称为埋考澜，即糯米香竹煮制。用以煮饭的糯米香竹，应是幼嫩之竹。这种竹子一般只有酒杯般粗，竹节约长40余公分。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤，用手握而不会粘手，可随意分段食用。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，较具民族特色的风味食品。发展浙江武义郭洞的竹筒饭已近流传了200多年，村里满山都是竹子，村民们都不用碗吃饭名食园快餐类培训项目：快餐、烤肉拌饭、脆皮鸡米饭、鸡排饭、鸡翅包饭、紫菜包饭、腊肉饭、锅仔、炸鸡拌饭、卤肉饭、菠萝饭、土尔其烤肉拌饭、铁板饭、港式铁板饭、港式叉烧饭、木桶饭、煲仔饭、竹筒饭、盒饭、盖浇饭、砂锅饭、台湾卤肉饭等吃这样的竹筒饭又颇有些讲究，要先用刀刮去竹筒表面被烧黑的外皮，再用刀背轻轻地反复敲打竹筒，使竹皮与里面的糯米饭彻底脱离，然后用刀在竹筒口划几道小缝，并逐片剥去竹皮，这样就可以吃到一条由竹壁膜包裹着的糯米饭了。这样的糯米饭，新鲜干净，柔软味美，且香糯竹的清香与糯米的芳香融为一体，真是香气袭人，喷香可口，实