网络时代的到来，改变了人们的消费观念，导致消费结构也逐渐转变，进而促进了重庆火锅行业的发展，如今加盟火锅店，成为众多创业者优先选择的项目。但重庆火锅加盟竞争激烈，火锅品牌也是多如牛毛，那么加盟重庆老火锅店哪家好？创业者如何辨别火锅品牌的好坏？对此渝山洞老火锅在此为广大加盟者进行分析讲解。一：品牌品质高，知名度高区分加盟店的好坏，首先看品牌，品牌知名度高，品质好的的品牌肯定是加盟的好对象。渝山洞老火锅创立至今30余年，到如今全国连锁加盟数量突破450多家，存活率高达95%，而且先后荣获“中华名火锅”、“重庆名火锅”、“中国火锅十大品牌”、“重庆十大正宗火锅”、“2017中国十佳文化餐饮品牌”、“中国火锅领军品牌”等诸多荣誉称号。二：正宗味道，地道麻辣采用重庆老火锅独特秘制配方，集麻、辣、鲜、香、醇于一体，传承老重庆美食之经典,汇华夏之佳肴，集古今之樽俎，为保证产品口感和营养的同时，精选名贵中草药原辅材料熬制成底汤，新鲜又健康，其味“麻而不伤胃、油而不腻嘴、辣而不伤喉”，在重庆乃至全国掀起一股绿色健康美食热潮，被评为“开创渝味火锅历史，引领渝味火锅潮流”。三、无微不至的扶持政策渝山洞老火锅，采用保