很多人提到海鲜就是生蚝、元贝、三文鱼等，但是大海里的自然鲜味，远超出你的想象，在地球上，最神秘的存在，不是原始森林，不是极地冰川，不是荒野沙漠，是占地球表面积71%的蓝色海洋，海浪充满危险，海底充满未知因素。
但是，神秘的海洋并未将我们拒之门外，反倒为我们的生活增添更多精彩与乐趣。作为食物链顶端的人类，就可以享受各种美食，例如，各种各样的鲜活海鲜，就是大自然给予人类最好的馈赠。从古代开始，我们的祖先就已经开始从海洋中获得海鲜作为食物，直到现在，随着人类社会的持续发展与飞跃进步，远在海洋的海鲜通过现代化的大型运输设备，快速地传遍祖国的大江南北，成为各地百姓喜闻乐见的美食。
海鲜，一直是沿海人餐桌上必不可少的美食，清蒸、红烧、爆炒、煮汤，怎么做都别有一番风味。
由于海鲜受欢迎程度之大，导致行业内竞争也越加激烈，现在市面上的海鲜餐厅的品质参差不齐，好吃的超级贵，便宜的又不好吃，导致各种品质差，卫生差的海鲜影响大众对海鲜的看法，我是一个爱吃的人，吃过很多大大小小的自助餐，不是吹牛，能入我法眼的自助餐厅少之又少，让我印象深刻的只有一家，最近在大连凯德和平广场新开的碰海海鲜大咖