聚香来培训内容：1.鸽的选购、辨别及注意事项。2.乳鸽的清洗处理步骤。3.烤乳鸽制作详细过程及火候，时间，食材先后顺序的详细讲解和操作。4.专业老师手把手教，学员亲自动手操作，实地现场培训。5.成品的品尝，评价，改进，直至老师与学员都满意为止。6.流程及注意事项的讲解。烤乳鸽已成为全世界使用较广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烤乳鸽有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烤乳鸽市场正处于发展。特色烤乳鸽是夏天非常火的一个小本创业项目，很多烤乳鸽店（或摊位）经常排起长队购买，成为很多人财富来源的较好桶金！烤乳鸽店其投资小，见效快，是小本创业的好项目。聚香来小吃做的烤羊肉串，料理手艺与众不同，烤出的食物鲜香适口，却有一种自然的美。羊肉串穿好之后，将它们疏密均匀地排放在燃着的多功能无烟烤乳鸽机上，一边用烤乳鸽机烤，一边撒上秘制配料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用