众所周知，食品卫生全民上下都非常重视，病从口入是一种固有基本常识，其中餐具的卫生消毒至关重要。但日常生活中我们的监管部门往往只停留在口头和文字上，很少有听到某部门人员对哪家餐馆的餐具进行日常或突击检查的类似新闻，导致餐具卫生这一重要环节漏管、失管。平时我们去较有规模的大酒店就餐，普遍见到个人餐具诸如酒杯、筷子都是有包厢服务员就地自来水冲洗后就放入存放柜一走了之，包厢内的所谓消毒柜成为摆设。这不，昨晚我去了位于迪荡的波影大酒店就餐，服务员拿出来的酒杯中还带有水珠。而小餐馆的餐具虽然是一次性的，但一看就很不卫生，外包膜宽紧不一，大多都有“天窗”，不知这些餐具消毒公司的卫生执照是怎么搞到手的？总之，这类现象的存在并不是一、二天的了，相关部门的人员一定有所耳闻目睹，但就是没见出手监管。
这种事情归食品药品监督局管。.人家都是有证的。证件就是他们发的。要经常检查罚款的，不是自己打自己脸吗？
竟然还有人在讨论中国国内餐馆的卫生？？这应该是常识吧？
市市场监管局管的
有关部门。
市场监督管理局和食药监局（如果是一次性餐具）