山西太原娄烦县美食特产


云顶山蜂蜜
是山西省太原市娄烦县的特产。
云顶山位于娄烦和交城、方山交界处,海拔2708米。云顶山是庞泉沟自然保护区的延伸部分。山中森林密布,古木参天。高耸入云的云杉是这里的主要树种,林中野草丛生,山花遍地,盛产蜂蜜。
云顶山蜂蜜——成份除单糖、双糖、蔗糖外,矿物质含量在0.05%左右,包括铁、铜、钾、钠、钨、镁、磷、硅、铝、铭、镍和钴等,蛋白质含量0.8%左右,并含有人体必需的18种氨基酸及B族维生素、烟酸、泛酸、于酸、生物素等。具有抗菌、抗癌、补脑、壮体、调节生理机能和代谢过程等药物作用。产品经山西省质量监督检验所检验,产品执行标准为二级,质量等级为一级。
莜面面食
面粉洁白,含糖量少,是预防和治疗糖尿病的最佳食品。历来誉满三晋,名传皇家国府,曾为贡品之一。莜面不仅吃起来味美可口,而且含有多种营养成份,蛋白质占有很高比例,被专家鉴定为“粮中之王”。
“晶乐”牌系列饮料
以娄烦无公害胡萝卜、西洋参及优质矿泉水为原料,生产“晶乐”牌胡萝卜饮料、“晶乐”牌纯净水等系列饮料。精选当地无公害胡萝卜新品种“八寸人参”,含胡萝卜汁30%,水果汁10%,分别有苹果、葡萄、蜜桃、沙棘、桔子等六种风味。
皇姑山的蘑菇
其中一种香菇,直径约七八厘米,菇体肥大,香味远散。远望如朵朵云彩,放着亮光,当地俗称“云盘”,另外还有顶土、百灵子等优良品种。它与羊肉搭配炒菜或做成汤是佳肴,而且是滋肺补气治疗咳嗽的良药。该香菇曾在广州交易会上被专家鉴定胜过佛教圣地五台山与东北长白山的蘑菇。
子推蒸
子推蒸讲俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食,距今已有二千五百多年的历史。在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面,上笼蒸熟而成。此外,还有“头脑”等,各地都有独特的风味小吃。

呵呵、东西确实是好东西、
我就知道土豆,天天吃土豆
提起寨沟山,再也不敢上娄烦,提起娄烦的好莜面,再爬寨沟山!
娄烦人路过,子推蒸不是娄烦的
娄烦人顶起
莜面是我静乐的
娄烦人特别好处
娄烦人非常难交往
出判徒的地方