这个问题可能超越质监局的职责，但我不知道问谁，倘若与质监关系不大，欢迎转贴。
最近，听见苏泊尔不锈钢餐具不合格的新闻，据说是不锈钢材料的构成不符合标准，锰元素超标，镍元素不足，但是锰、镍都是不锈钢的组成。
作为市民，使用一个餐具，考虑的是物品本身的使用价值以及安全性。我使用铁锅、铝锅，陶锅，什么锅都不重要，是满足煮食的需要。一个不合格的不锈钢锅也能煮食，那么不合格究竟意味着什么？如果仅仅是商家以次充好，或者以平充贵，对安全没有影响，那么消费者最多就损失一点钱而已，关系不大，产品不合格也无问题。但是，如果这个产品不合格会影响身体健康，那么就问题重大。
我们明白，合格和安全是不同的两个概念，消费者首先考虑的是安全而不是合格，现在不锈钢锅不合格，对身体有影响么？
会不会出现下面这个假设情况，有个产品规定可以用两种材料做，第一种材料的组成中，A含10，B含5；而第二种材料A含5，B含10。现在有个一成品，用了A、B都是8的材料生产而成，论检测当然不合格。但是A、B含量达到10 都可以，8比较居中，那应该也没有问题。
我觉得，有时国家标准有一些强制要求是“无谓的坚持”，“为了规定而规定”，我们坚持的是安全，不是合格
不合格的不锈钢制餐具是否安全，取决于具体的不合格项目。我国现行有效的不锈钢餐具卫生标准为《不锈钢食具容器卫生标准GB 9684-1988》，卫生部2010年对该标准进行了修订，但至今尚未正式颁布，2009年颁布的《食品安全法》第二十一条规定：食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布。对于该卫生标准的具体解释请详询卫生部门。
2011-10-28 16:08:16