如何才能正确去除蔬菜中的污染物？

如何才能正确去除蔬菜中的污染物？谢谢

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这位网友您好。如担心蔬菜有农药残留，在食用之前最好经过“一浸、二冲洗、三飞水”的步骤。1.浸泡。蔬菜需用水浸泡5分钟。2.冲洗。因为大部分农药都是水溶性的。冲洗蔬菜的时候，要保证水淋遍菜身，最好用流动的水冲洗2到3分钟。3.飞水。就是煮开一锅水，把菜放水里煮一煮，再捞起来。另外，对于带皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。2017-08-07 17:05:25