很多人喜欢喝蜂蜜，还喜欢选择澳洲蜂蜜。因为，不少人认为，澳洲地广人稀，蜂蜜应该很纯净，质量上乘，都会选择花高价购买澳洲蜂蜜。
然而，一项最新的研究结果在澳洲引发广泛争议。研究称，澳洲蜂蜜是世界上受污染最严重的，所含的有毒物质可能引发包括癌症在内的慢性疾病！该报道一出便引发了不小恐慌。
惊人报告：澳洲蜂蜜含有毒物
会损伤肝脏等器官！
记者获悉，国际学术刊物《食品添加剂和污染物》刊登的一项研究报告称，对59份澳大利亚蜂蜜样本进行了分析，发现其中41份样品中含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的有毒物质。这种简称PA的物质如果被人体大量摄入，会损伤肝脏等器官，严重情况下可能造成肝癌等后果。这种物质也被视为导致全球人类和牲畜中毒的最普遍原因。
这项研究收集的数据显示，相关蜂蜜消费者平均每日每公斤体重摄入PA的量为成人0.051微克，儿童0.204微克。这虽然低于澳大利亚设定的1微克安全线，但大大高于欧洲一些食品安全机构提出的0.007微克上限。
爱尔兰的研究者对比了澳洲和欧洲蜂蜜，结果显示，几乎澳洲市面上所有在售的蜂蜜都是含有毒素的。其中，澳洲有机蜂蜜、Floral blend、Rainforest和Blue Borage蜂蜜是毒素含量最高的。
国内有售：30多种澳洲蜂蜜
记者在消费者常用的网购平台进行了一番检索。天猫商城中，约有150多种澳大利亚蜂蜜产品，价格从10元到1698元不等，蜂蜜的品牌包括澳洲著名品牌康蜜乐、蓝山、塔斯马尼亚、北岭等30多种。
京东商城中有超过45个牌子的澳大利亚蜂蜜，价格在20几元到3300多元之间，销量比天猫商城中的好一些。
康蜜乐(Capilano) 是澳大利亚最受欢迎的蜂蜜品牌，年加工1—1.1万吨蜂蜜，供出口与内销。而澳洲塔斯马尼亚蜂蜜在宣传中称为自然界赐予的野生精华，它不是一种普通的清亮透明的液体，而是一种颜色金黄，质感粘稠，柔和细腻，未经任何高温加工的天然结晶蜂蜜。它的采集周期长达三周以上，是不折不扣的天然成熟蜂蜜。
官方说法：一般不会导致健康风险
孕妇和哺乳期妇女要注意
澳大利亚和新西兰食品标准局对此回应说，通常情况下食用相关蜂蜜不会导致健康风险，但孕妇和哺乳期妇女还是应当注意。
PA是一种存在于超过600种植物中的天然毒素，因此它也存在于许多食物中。某些类型的蜂蜜，如来自蓝蓟花的蜂蜜，确实含有较高水平的PA，可能影响健康。
该机构多年前对此设定的安全线是平均每日每公斤体重摄入量不超过1微克，这个标准建立在人体的耐毒性之上，还没有证据显示正常食用蜂蜜会导致健康问题。如果常吃的蜂蜜不是只来自蓝蓟花，则不用担心。该机构还说，其实蓝蓟花蜂蜜并不常见，大部分蜂蜜加工厂会把蓝蓟花蜂蜜与其他蜂蜜混合，将PA含量降至安全水平。
深受打击的蜂蜜行业也不甘心，指责称报道中提到的研究结果过分夸大了澳洲蜂蜜的毒性给人体健康带来的风险。
来自维州蜂蜜公司Beechworth Honey的相关负责人表示，“在澳洲，我们每人平均一年会吃掉1公斤的蜂蜜，但从研究中所用的数字来看，差不多每人每年要吃7.5公斤蜂蜜了，是正常情况的7倍多，数据并不可靠。”
健身知识：三种人不宜喝蜂蜜
话说回来，蜂蜜这种东西，大家真的会吃吗？
蜂蜜香甜可口营养丰富，常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳。现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。
但是，目前认为有三种人不适合喝蜂蜜。
11岁以内的婴幼儿
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，且肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
2糖尿病人不宜服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。蜂蜜的升血糖作用特别明显。
3感冒药容易和蜂蜜打架
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。
但是，如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
同理，凡是含蜂蜜的，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。另外，蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。
蜂蜜也不都是国外的好，适合自己的才是最好的！
via 现代快报
吡咯里西啶类生物碱（PA）在自然界广泛存在，约6000多种高等植物都含有该物质，其主要分布在紫草科、菊科、豆科和兰科植物中，其他的比如玄参科、夹竹桃科、毛莨莫科、百合科等也有分布。所以一般的菊花茶之类的都会含PA。