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对于父母来说，孩子的营养可是个大问题。
一个孩子的态势。小皇帝想吃什么都可得到满足，可是孩子本身未必知道他（她）该吃些什么，
甚至长辈们都未必很明确知道该给孩子吃些什么。
近十年来，中国孩子的生活条件得到较大提高。
与十年前相比，3~18岁少年儿童的平均身高增加了3.4厘米。
然而中国下一代在平均身高增长的同时，体重也在加速增长：
当前7~17岁的少年超重率为13.1%，而肥胖率为8.1%。
造成胖孩子的主要原因是进食的热量超过孩子正常发育的需要，特别是许多父母及爷爷奶奶经常用孩子喜欢的
食物来表达爱心，然而孩子喜欢的却往往不是适合他们健康成长的食物。
体重标准 不等于健康
一个孩子的体重合乎标准，却不一定代表理想的健康状态。
如果体重构成不是以肌肉、内脏组织为主，那就不是一个最佳状态。健康的孩子应该活泼好动、结实有耐力。
怎样才能达到这种状态呢？
一要给孩子均衡的膳食，其中应突出给予的是足量的优质蛋白质。日常生活中，可首选大豆及其制品，大豆分
离蛋白效价很高，比起糖和脂肪，它不易引起肥胖症。瘦肉、蛋类及奶类都是重要的蛋白质来源，然而这几类
食物都含有动物脂肪，过多摄入容易引起肥胖。
二是让孩子多进行室外活动和体育锻炼，让他们在玩耍中学习，在活动中长身体。
补充蛋白质，帮助大脑发育
我们培育下一代，切忌将孩子培养成“四肢发达、头脑简单”，他们应该发育健全、活泼伶俐!
怎样才能达到这一目标呢？
人类的大脑自胎儿时期起开始发育，这时妈妈为其提供一切的营养物质，刚出生孩子的脑部约占整个身体一半的重量，
在出生后大脑仍会继续发育发展。
孩子的智力发育有两个密不可分的要素：
一是均衡充足的营养物质条件，
另一是对孩子大脑的开发和训练。
全面均衡的营养就是要求提供所有人体必需的营养素，缺少任何一种都不行。例如，缺铁会使人体的红细胞数量不足，无法给大脑足够的氧，影响智力发育；又如缺碘会延缓大脑的发育甚至可能导致侏儒症的发生。
然而人们或许不知道，即使体内拥有足够的铁，但缺少运输铁元素的蛋白质也不行；
即使身体有足够的碘，但是如果没有足够的蛋白质，也制造不出身体生长发育需要的激素即甲状腺素，从而会影响大脑的发展，导致生长发育停滞、智力发育迟缓