提起安徽特色小吃，不得不说说牛肉板面。这应该算是安徽具代表的小吃了。据说牛肉板面起源于三国时期，是安徽太和县的汉族特色面食。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种香料做汤料。板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味。
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