酱全翅的家常做法窍门 做酱全翅技巧

1、全翅500克、肉蔻1个、白寇4个、葱15克、姜12克。
2、做法：锅中放水，大火煮沸，放入全翅，焯水去腥。锅中放水，倒入葱段，姜片，肉蔻，白蔻，栀子，丁香，香叶，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，酱油，老抽，耗油，盐。倒入鸡翅，小火煮30分钟取出即可食用