最近几年，受野生红菇利益的驱使，好多人都会入山去摘，而且不管是否成熟都摘。大埔县的茶阳石田村村民为此就想出一个办法，那就是对“菇山”实行承包经营。具体是怎样呢？我们来去了解下。
记者跟着当地村民赖婶来到她家承包的“菇山”。只见“菇山”位于深山，四周用铁丝网围蔽，打开门才可进入。没一会，谢婶就看到一棵大红菇，记者急忙跑上去看，好家伙，在厚厚的树叶下有一抹红，掰开树叶露出一个手掌大的红菇足足有2两多重。
赖叔：跟果实一样成熟的就摘起来，小的就等明天再去摘，像这样小的就等下午再去摘。
据赖叔夫妇介绍，为确保野生红菇最佳品质采摘，最有价值采摘，他们是等野生红菇长开以后才进行采摘。由于无法人工栽培，近年来价格一路飙升，目前，晒干后的红菇每斤600元，仍供不应求。
红菇好吃价位高，不过，赖婶说也有一些长得和红菇一样的菌类，甚至还有含毒性的毒红菇。赖婶说辨别毒红菇最简单有效的方法就是看菇脚。
赖婶：菇脚拗开来就白色的，这个菇脚白色，这个菇脚比较软，这个比较结实，菇脚拗开来就灰白色跟香芋一样。
来源：服务900
这个要认识红菇的人采才放心 有毒的吓死人