如何做海参青瓜汤 青瓜海参鸡蛋汤

1、青瓜、胡萝卜切片备用、香菜切碎。
2、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，淀粉加水调开。
3、锅中加水至沸腾后，放入青瓜片、胡萝卜片。
4、锅中加入淀粉水勾芡，随后将鸡蛋慢慢的均匀撒入汤水中（先勾芡再放入鸡蛋才会有好看的蛋花）。
5、放入海参、适量盐和鸡精片刻，关火。
6、根据个人喜好添加少许香油、葱花、香菜，完成！