红烧杂鱼做法步骤 怎样做红烧杂鱼

1、热锅冷油，生姜大蒜小米椒爆香。
2、放入鲳鳊鱼，两面稍微煎一下。
3、继续放入小黄鱼，翻炒。
4、继续放入带鱼，翻炒。
5、加入料酒、水。
6、大火烧开转小火继续煮。
7、煮开后，放入豆腐鱼。
8、再加入生抽、耗油、糖、盐煮熟透即可。