八成熟的岩烤牛排却都是血丝～西瓜汁淡而无味！果穆,对你失望了
一直对果穆情有独钟～银泰那么多家来果穆的频率当属最高！但是今天却很失望！八成熟的岩烤牛排却都是血丝～西瓜汁淡而无味！以后都不会想来了！
目测应该算是比较佳的熟度吧,如果抛开需求且牛肉让人放心的话
牛排没问题
要吃全熟的牛肉不建议吃牛排。卤牛肉比较适合
真煎的里面也熟透LZ还会来发帖说 8成熟的牛肉 老的咬不下
是这样的
一分熟牛排(rare)：
牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排(medium rare)：
大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)
五分熟牛排(medium)：
牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排(medium well)：
牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排(well done)：
牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
虽然没听过八分熟这样的说法，但从图片来看，这个牛排顶多也就五分熟，离楼主的要求也太远了吧。
这家店好霸气 ，做不出符合顾客要求成熟度的牛排居然倒成顾客的不是了。咬不咬得下、爱点卤牛肉还是牛排那是楼主的事，要你个店家自作主张给换了干吗？点八分给五分货不对版居然还好意思说牛肉没问题，既然都不尊重顾客意愿 那还问什么问呢，直接菜单里写上“本店只提供五分熟”或者“本店点菜单无效，只按厨师意愿出菜”好了。