想必大家都吃过变蛋吧？变蛋也叫松花蛋。吃到嘴里滑滑的，挺香。但是很多人肯定不知道变蛋怎么做出来的，其实看着挺简单，但是每个人做出来的味道差别很大。图为一个大妈正在制作变蛋，据知她做变蛋已经有10来年了
10来年的制作变蛋经验，也让大妈有了独门诀窍。她会常常在需要用到的泥巴里添加一些中药，还有其它一些材料。图为正在准备做变蛋需要的泥巴浆
而且大妈还可以做客户需要的各种口味。比如变蛋中加水果味，绿茶味。由于技术很好，十里八乡不少人都让她加工制作变蛋。
据大妈讲，他们的儿女都在外工作，但是工资都不太高。自己和老伴在家里也闲不住，就开始研究制作变蛋，这一做就做了10多年。一方面可以打发时间，另一方面也赚到钱了，赚的钱以后可以给儿子娶媳妇用。如今彩礼要的高，她要多做些变蛋赚钱。她说生意好的时候，一天可以变三四千个。图为已经快要制作成型的变蛋
大妈制作的变蛋卖1.2元一个，量大生意好的时候，一天能赚1000多块钱。图为已经制作好的变蛋，放在篮子里准备到集上去卖