带鱼怎么处理干净 带鱼如何洗
1、将带鱼放入容器内,清除内脏和鱼鳃,倒清水洗干净。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼放在70摄氏度温开水中。
3、20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗,放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉。
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