这家也是一瞥入眼的店,开在府山西园社区附近的熟食摊。靠近机关幼儿园,许多爸爸妈妈阿姨叔叔接孩子的时候就会买点的小店。
未进门你看到的是这样。
进门右转你看到的是这样。
[现炸酥鱼]没有浸卤汁的绍式酥鱼。
腌制好的鱼块,放在油锅中,油用的还可以。现炸现自己夹。
切的比较大块,肉也很扎实。
腌制的不咸刚刚好,脆度水分也还可以,没有炸的很干。
此外还有这些卤菜熟食。
[白切类和花椒鸭]
[干菜鸭、卤牛肚和素鹅肉]鸭肉大概30多半只。
[卤牛肉]
[现切牛肉]看着卤的内里带红。
在配些卤汁,给外婆吃,她说,咸了点。我觉得淡口吃还可以,肉质很实实的,吃起来偏肉干的感觉,我喜欢的口感。
也有叔叔说要把卤汁分开放,店内买的最多的就是酥鱼和牛肉了。
[账单]25元的牛肉和18元的酥鱼。价格来说,与其他熟食摊比略贵了一些。我去的时候购买的顾客还是蛮多的。
感谢阅览!
完~
经常路过看到!
我也是经常路过看到,心想,这边居然有个熟食摊闹
个人觉得他们家的熟食不好吃
我是觉得,价位比普通的贵一些。品种也比较少。酥鱼还可以,他家机关幼儿园放学家长买的蛮多的
都是下酒菜不知道味道怎么样?
酥鱼可以的,绍兴口味,其他看着一般
我觉得他家酥鱼还是大龙市场里面那家连锁的酥鱼店的好吃,那家我叫不出名字来,外婆家熟食我妈妈以前经常买,早几年做的味道还可以,这几年的口味越来越差,酥鱼选的鱼肉也经常是那种很油的
大龙市场的烤鸭不怎么样,酥鱼买的人还是多的。外婆熟食他的选材鱼肉选的比较厚的那种,我吃着还可以,另外的看着就没食欲了,感谢留言
这里开了20年都快有了
酥鱼不错,但要吃中段,鱼尾有点腥
还有醉猪肚醉鸡爪下酒好的
并不知道开了多少年,谢谢亲的科普。酥鱼却是还可以吃吃的
有次好像进去买过,只剩下素鸡了
说明她家还是很畅销的
我下班经过也买过一次,牛肉,还行吧。
健子肉,比较好,紧实
去买过几次,主要是酥鱼,因为没有像其它酥鱼店,鱼炸好后,放在那所谓秘制汁里浸下,吃在嘴里,甜不甜,咸不咸,说不出的味道,还是绍兴人原汁原味炸出来好吃,但他们似乎有点随便,口味有时淡有时咸,保持不了好吃的味道,另外牛肉,白切类冷食价格有点贵,一般不会选择购买。另外在小区里,不祘很宽畅,能开下这么个熟食店不容易,它的油烟不扰民吗?
酥鱼,喜欢吃传统味道的他家也算可以,哈哈,据上楼网友说已经开了二十多年了……
下次试试酥鱼~
希望亲中意
20年都不止了,以前是老太太掌厨,所以叫外婆熟食,现在是老太太的儿子接手了
外婆熟食这个名字就很容易联想到店主是个上了年纪的老太太,很有亲切感,哈哈,谢谢指正。