什么是超级食物？
超级食物指的是营养密度高，容易被吸收的食物。
超级食物可以帮助我们：
（1）提高你的免疫系统
（2）保护心脏
（3）减重
（4）预防癌症
（5）改善消化
（6）缓解炎症
（7）抗衰老和美丽
（8）帮助我们的眼睛
（9）给你正能量
no.1天然抗生素蔓越莓
这种红色的酸酸的小浆果和蓝莓拥有很多相同属性。它原产于北美，欧洲人在1550年第一次发现。生活中我们见到最多的就是蔓越莓酱。蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。
no.2富含木质素的亚麻籽
木质素是一种抗氧化剂，保护我们的细胞。亚麻籽被坚硬的纤维包裹，因此它富含纤维，b族维生素、重要的微量元素镁和锰，它们对于维持身体中每天成千上万的复杂生化反应具有不可或缺的作用。
no3美味小扁豆爱生活
小扁豆是一种廉价而且营养的豆科植物。有红色、黄色、黑色、褐色、绿色……它们是很多不同国家的主食，尤其是印度。小扁豆没有脂肪，具有饱腹感，是令人喜爱的超级食物选择。
no.4植物鱼油奇亚籽
这种小种子来自墨西哥，是薄荷家族的成员。我喜欢这么叫它“植物鱼油”，因为它富含ω-3脂肪酸（甚至比亚麻籽还要高）。奇亚籽在胃中遇水膨胀可以使我们产生饱腹感，降低我们对碳水化合物的渴望。
no.5一粒与众不同的藜麦
原产于南美洲，像奇亚籽一样，被土著美国人做为一种充满活力的食品。因为它能赋予战士更持久的战斗力。印加人认为藜麦是神圣的食物，并且多年来一直是他们的主食。藜麦是一个真正的种子，但在烹饪中，它更像一粒粮食。口味上，它有淡淡的坚果味并且质地松脆。它和超级蔬菜——菠菜搭配在一起很美味。
no.6和甜品王子可可谈恋爱
可可是由可可树的豆荚收获的种子，然后被加工成可可粉。从糖果、蛋糕、饼干、巧克力到冰沙和圣代。可可富含黄酮类化合物，特别是儿茶素。类黄酮可以缓解炎症，保护体内细胞免受损伤。可可富含镁,这种矿物与我们身体正常的神经和肌肉功能密切相关。另外，可可还提供矿物质硒，一种重要的抗癌元素和抗氧化剂。
no.7碧云白花抹茶君
抹茶取自上等的春茶，如今最有名的产地便是日本京都。抹茶和中国的绿茶在营养价值上有异曲同工之妙，所以中国的绿茶和日本的抹茶，都是欧美日追捧的超级食物。
no.8营养界的红宝石：中国枸杞
事实上，一些专家认为，它比蓝莓更营养，枸杞果富含强抗氧化物质，位于抗氧化食物图谱的顶端，并且已在中医中被应用几千年。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家时时在线，免费解答。
no.9素食者的理想蛋白：鹰嘴豆
鹰嘴豆就是我们常说的鸡头米，生长在水中。根据中科院新疆理化所的鹰嘴豆科研项目显示，鹰嘴豆的营养成分，无论在种类还是数量上，都大大超过其它豆类。它和大豆一样，属于完全蛋白（含有人体不能合成的8种必须氨基酸），不仅如此，鹰嘴豆共含有18种之多的氨基酸。值得一提的是，每百克鹰嘴豆所含的钙、磷、铁均高于其它豆类。维生素c、b1、b2含量高达12毫克，膳食纤维含量更高于其它豆子。
no.10吃南瓜不吐南瓜籽
南瓜籽中含有益健康的ω-3系列脂肪酸和α-亚麻酸，它们都可以作为身体的抗炎剂。丰富的植物甾醇(可以理解为植物胆固醇），有助于降低胆固醇。南瓜籽中含有大量的镁，这关系到神经和肌肉的生理功能和身体内的很多生化反应。此外，南瓜籽还是铁和b族维生素的理想来源，这两种营养素帮助我们供给身体需要的能量。南瓜籽富含钾，有助于保护心脏和调节血压。
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