懂得西洋参7种经典食用方法聘美其泡水喝的功效

西洋参 是花旗参和加拿大参的统称,在我国已有300多年的应用历史。中医学认为,西洋参,味甘微苦,性凉。具有滋阴补气,清热生津的功效与作用。西洋参主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡、心烦内热,肺虚久咳,咽干口渴等。清代名医张锡纯说:“西洋参能补助气分。因其性凉而补,凡欲用人参而不受人参(熟用)之温补者,皆可以此代之。”临床上,西洋参主要用于气阴虚而有火之证。目前中国市场上所产的花旗参约有一半以上是国内种植的西洋参,原装进口的西洋参和国内种植的西洋参虽有部分细小的区别,但也相差不大。
西洋参泡水喝的功效与作用
西洋参最适宜于气阴两虚有热的人,所谓热者寒之。如果身体有热症,比如口干烦躁、目涩无泪,手足心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,小便淡黄,大便干燥等,使用西洋参可以达到很好的调养效果。凡不适合人参治疗的人,可用西洋参。如果有畏寒怕冷,四肢不温,咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状,就要避免用西洋参,可选用人参。
西洋参以其独特的功效得到许多消费者的青睐,那么西洋参到底怎么吃呢?
西洋参的7种经典服用方法:
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,含至味淡后细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状,每次使用5参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,粉末一同服下。
3、隔水蒸法
每日取西洋参片2~5放入瓷碗中,加适量水浸泡半小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,饭前半小时服用。
4、煲汤法
做菜汤时每次放入约西洋参片10共煮。
5、煮服法
将西洋参切片,取3放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
6、泡酒法
西洋参30置于净器中,用酒500浸泡,密封15日后即可引,每日空腹饮用20毫升。酒随饮随添,味淡后取参食之。泡三月更佳。
7、蒸蛋服
西洋参研成细末,每次取3,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
西洋参泡水喝疗效显著,消费者要鉴别人参和西洋参的适用范围,避免因选错人参而造成不必要的困扰。
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