据农业新闻频道获悉，元旦、春节临近，鲜销肉高峰临近，为保障岁末年初肉食品质量安全，我市启动了肉品质量安全专项行动，拉开了肉品安全保卫序幕。
一是强化生产主体管理。对畜禽养殖业主、屠宰经营业主等肉品生产经营主体实行备案管理、集中安全教育培训、明确生产经营业主的质量安全主体责任。已完成备案企业2097个、举办安全教育培训200余人次，送达畜产品质量安全责任告知书14082份、签订畜产品质量安全责任书1961份。
二是强化监管责任意识。对监管人员层层明确责任区域，建立金字塔式责任体系，实行责任倒查追究。基层监管一线实行“一对一”监管模式，已出动监管人员达2074人次。
三是强化技术支撑。采购“瘦肉精”快速检测卡26.7万条、重大动物疫病抗体金标卡1.1万条，用于养殖环节、流通环节、屠宰环节的免疫抗体、“瘦肉精”等违禁品抽样监测;全市共筹资27万元增配兽医实验室检测设施，对安全隐患畜产品做到“早排查、早处理”。
四是强化监督执法。认真落实动物卫生全域监督巡查制度，畜牧主管部门不定期督查暗访，对违反畜产品安全管理的生产业主和畜产品质量监管失职渎职的当事人，严肃依法查处。截止目前，查处违法案件67件，无一例申请行政复议。
五是强化全民监督。制作畜产品质量安全法律法规电视宣传片5期，印制挂图5000份、编印法律法规宣传手册3000份，引导消费者树立食品安全举报意识，设立肉食品质量安全举报热线6个，建立肉食品质量安全举报奖励机制，发动全社会参与肉食品质量安全监督。
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