很多想做餐饮的朋友，没有餐饮技术，去加盟呢加盟费用太高，套路太多，想去学习餐饮技术，又不知道怎么选择培训班，不知道区别培训班的好坏，我本人就是开的培训学校，经营3年，培训学员1万2000多民，有很丰富的经验，今天就和大家交流下，怎么去区别一个培训班的好坏。
餐饮培训班区别好坏有几个大的特点：1、经营规模大，就不一定好 2、学员少，就不代表，培训班技术差3、环境差，就不代表，学不到真技术。这是常见的几大误区。
目前很多培训公司的宣传标语：一对一，手把手，包教包会，绝对技术正宗，无后期收费，90%以上都是这样宣传的，但是能真正做到的，说实话还真没几家，就一对一来说，能做到的就很少，在我开培训公司以前，去过很多培训机构考察，没有一个是做到1对1的，都是一个师傅教几个，10多个（视机构现有学员多少来定），包括目前餐饮培训行业的龙头新东方都做不到一对一。
培训公司学员多少视情况而定，学员来源渠道，网络推广上是个最主要的途径，还有老学员介绍。我们公司多数都是老学员介绍的，因为网络推广实在太烧钱，我们算过，一个意向学员成本在200~300元，成交一个客户成本在500~800元，小公司根本玩不起，教学员技术，我们公司最贵的也才2880元，多数都是1000~2000之间的学费。所以我们网上推广都比较少，多数都是老学员回去开店后，推荐的学员过来。因为我们技术好，哈哈 ，主要做川味小吃，和川味美食培训，师傅是地道的四川人，做了15年，今年16年的川味了。
在来说说教学环境：很多培训机构都是在老小区，偏僻的地方租的一套大点的房子，客厅办公，卧室就是员工宿舍，不太正规，确实是因为商铺，写字楼成本太高，但是，有些还是能学到真技术，学习前，一定要先尝味道，能看到师傅做出来的最好（有一些商家，和客户越好时间，去外面买来给客户尝，实际他自己做的又是其他的味道了）在这里教大家一个小技巧，越好时间提前1~2个小时去，让商家，没准备的时间，
最后，以我公司遇见的情况，和我去别的公司考察发现的情况，和大家做个总结，如果学习餐饮技术，去培训公司学，第一，一定要尝味道，味道才是根本，第二，可以试学，先试学，一些地方是需要收费，一些地方是免费，材料需要学员自己出，或者师傅可以带这去买，或者交给培训公司，由他们提供，试学端时间就能看出师傅是有真本事还是纸老虎了（我去过一家公司，里边的师傅都是很年轻的，20多岁。。。。）第三，价格一般不会太高，我们这个行业没有一个定价，比如我们教学烤鱼1580，有的公司价格是我们的2倍。。。自己好好琢磨吧，最后，祝想开店的朋友都能学到真技术，店铺生意红火，发大财。