炒蒜黄怎么做好吃 清炒蒜黄的做法
1、主料:蒜黄400克、蒜瓣4个。
2、辅料:盐3克、鸡粉2克、油2勺。
3、准备以上食材。
4、将蒜黄洗干净后,将蒜梗和蒜叶分开切成长段,蒜瓣去皮后切碎。
5、锅中倒入食用油,将油烧至七成热,先加入蒜梗部分先炒,因为蒜梗比蒜叶难熟一点,所以最好先炒。
6、蒜梗大火翻炒大约2分钟,加入蒜黄叶子部分再炒。
7、翻炒几下后,加入少量食盐来调味。
8、翻炒至蒜黄叶子变软,加入少许鸡粉调味即可。
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