安昌制糖人，老师傅正在把麦芽糖冷却，然后

安昌制糖人，老师傅正在把麦芽糖冷却，然后在进行下一步的扯，可见这小小的扯白糖也是步骤繁多。

为何会越扯越白？

绍兴人都很能扯，大概是从这个传统来的。

你的语文，学得真不错。
不过，要怪我们字典里的字太少。

这个不是麦芽糖，我亲自问过做的人，他们说现在一般都是白糖冰糖化开做的。

空气进去拉扯变色，原理类似于塑料片凹断处变白一样。

扯白糖。

哦。
受教了。
麦芽糖变为冰糖白糖，那么，此扯白糖非彼扯白糖也了。
形在，神丢。这就是宝贵的遗产？非物质的。