家常自制薯条 做薯条的步骤
1、土豆,洗干净去皮切成筷子粗细的土豆条,把这些土豆条泡在加了盐和鸡精的凉水里,放入淀粉搅拌然后控干置入冰箱里冷冻。
2、先将薯条用温油炸熟透,捞起薯条。
4、再将油加热到冒烟(不要冒得太厉害,否则会变焦)
5、重新将薯条倒入去,待薯条变硬即可。
6、吃时可蘸上番茄沙司或椒盐,真是美味可口。
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