干豆角泡发技巧 干豆角的泡发窍门
1、凉水浸泡:首先在盆里倒入适量的凉水。将适量的干豆角放入盆中浸泡2个小时左右。把浸泡好的干豆角捞出沥干水分后就可以切段炒菜了。
2、温水浸泡:首先将干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质。锅里倒入适量的水起火。等待水沸腾后,加入一粒八角和两片香叶,把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。
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