出生在80年代的我……
记得小时候的早餐
不是咸菜菜脯就是老菜脯。。
菜脯蛋，菜脯丝，菜脯猪肉......
奶奶是饶平高堂人。
每听到舅公来家里作客了
我就想到了菜脯.......
还有那吃起来有点酸，很软的老菜脯........
高堂菜脯是广东潮州一带的风味名菜。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。也是饶平高堂镇原生态产业。获得过广州市首届青年“三高”农业产品优秀奖。为了迎合大众中味。做法也是越来越多。像一姐最钟情的就是“虾仁菜脯”了。用来炒饭或是煎蛋，拌白粥都是百吃不厌的。
高堂，一个陌生而熟悉的地方。陌生的是从未真正去逛过高堂镇。熟悉的是高堂金光寺，寺坐西北向东南，依山而筑，总建筑面积已逾千平方米。今已建成右边准菩提殿（300余平方米）、左边玉佛殿（200平方米）、后面两侧观音殿（200平方米）、泰佛殿（150平方米）及办公室、僧舍、斋堂等。观音殿内奉泰式千手观音铜像重3.4吨。准菩提殿大门竖有6支高大的雕刻精美的石龙柱，令人耳目一新。师傅做的斋菜更是好吃。感觉是一样的菜。可在金光寺吃却能吃出不一样的味道。
高铁对于喜欢说走说走的背包族们绝对是一个穿越。饶平站是厦深铁路广东段最东段的一个站。位于饶平县高堂镇厦深铁路是国家一级双线电气化铁路。能够亲自见证高铁时代的正式到来，全饶平人都是相当兴奋。就让我们来场说走就走的旅程吧。
高堂镇东南黄冈镇相连、东北与联饶镇交界，南与钱东镇毗邻，西北与樟溪镇接壤。没有城市的喧闹声，没有城市的车水马龙，乡村显得宁静干净，炊烟袅袅，瓜菜成畦。
@图片来自饶客网
而我
都不曾到高堂镇里
去好好感受一下
来自：饶平慢生活
对高堂的认识也仅仅是高堂菜脯以及高铁站，其它还真是一概不知。
有空也得去高堂逛逛，品尝菜脯，感受风土人情！
菜脯我建议还是不要去看村民们制作过程了，看了会不想吃。
我就是高堂人，高堂是一个小镇，民风淳朴。说真的，现在除了高堂菜脯，我也说不出哪里了比较出名了，呵呵