山药怎么煮才能烂 火候一定要到位
1、首先将干山药用热水泡5个小时左右,用高压锅炖煮,锅内温度高,一般只需要蒸10分钟即可熟透。
2、其次不同类型的干山药煮的时间也不一样,薄山药水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药则需要更久的时间, 15-20分钟左右就可以煮熟了。
3、 一般煮山药的时候,可以用筷子戳一下,软软的就说明比较烂了。
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