1.市场步入中高速轨道，线上市场增长潜力大
纵观嵌入式市场2015-2017年的市场规模变化，清晰可见嵌入式产品在经过了有单烤、单蒸引领两年的爆发式增长，市场增速开始放缓。2017年嵌入式整体市场规模为65.7亿元，销售114.3万台。额同比增速为38%，增速下滑30百分点。与此同时，线上市场增长潜力更大，2017年，嵌入式电烤箱、嵌入式蒸汽炉、嵌入式一体机线上增速分别为26%、68%、493%，尽管线上规模还比较小，但企业有很大必要注重线上市场的增长空间。尤其是嵌入式一体机，线上市场额占比已经达到43%。
2.主流品牌引领市场，第二梯队品牌填补空白，外资品牌奢华来袭
国内整个嵌入式市场，以西门子、方太、老板为首的引领性品牌，对整个嵌入式市场会依旧保持着领先地位，但面对嵌入式市场的高增长、高毛利、高端形象，第二梯队的品牌，如美的、海尔、华帝、帅康等，也纷纷推出新品，提升产品设计美感、升级功能，紧随其后填补产品线。
嵌入式产品根本上还是一个舶来品，外资品牌在消费者心中还是占据着形象高地，并且主打奢华定位。此次awe展，aeg入展，表示美的和伊莱克斯正式开始在中国操作这个德国高端品牌；结合cikb展，可知目前在国内运作的外资高端厨电品牌已经很多，例如mielegaggenausmegindesit，单品价格普遍超几万。国外高端品牌进入中国，基本上是三条路线：一是由已经进入中国的外资品牌引进，例如博西集团旗下gaggenau，伊莱克斯旗下aeg与美的合作；二是开设办事处，smeg在中国一线城市开设办事处；三是由经销商引进。国内品牌在超高端市场，只有海尔大厨电战略，即把ge、fisher&paykel带入国内。所以，整个嵌入式市场可以划分为超高端、高端、中端、低端。对于这个年轻的市场，每个细分市场都是机会，也存在挑战与变数。
3.嵌入式品类格局显变动，一体机是新方向
嵌入式产品，微、蒸、烤，功能上有差异侧重，但也有相似性；消费者在考虑厨房空间以及预算，会有所侧重购买，因此组合多种功能的一体机增长很好。“蒸”因为健康，是中国传统烹饪方式，增长势头好于“烤”。中怡康数据显示，2017年线下市场一体机额占比达到12%，增长5个百分点；线上一体机额占比27%，增长超过10个百分点。嵌入式一体机的高速增长，尤其是双线市场蒸烤一体机的占比都为最高，因此对单烤、单微有比较大的影响，单蒸有微小下滑；而品牌角度，推出蒸烤一体机，对单烤、单蒸对品牌在嵌入式市场的贡献度肯定是有削弱作用。
尽管嵌入式一体机与单品之间的确有制衡作用，但这是消费者的需求，随着越来越多的品牌推出嵌入式一体机，这也是行业的趋势。
4.厨电装修整合性强，渠道向上游延伸
随着政府出台一系列关于全屋装修、精装修的政策，以及各地省市的积极响应，家电企业与家居、建材、家装等渠道间的融合进一步加深。在厨电企业中，我们看到了不少厨电品牌自建橱柜品牌，例如方太柏厨、老板安泊、海尔橱柜、华帝橱柜、帅康橱柜等等。对于厨电这种安装类的产品，需要与厨房空间、橱柜风格做整体搭配，建材市场、橱柜市场都是可以提供整体化解放方案的渠道。依据中怡康的专项调研以及多年的家电市场研究经验，建材市场、橱柜市场的家电销售额同比分别在10%、20%左右，增长速度仅次于电商渠道。企业渠道将持续向上游延伸，包括与地产企业直接合作。
5.培养消费者的使用习惯，提高产品的复购率
区别于传统的烹饪方式，炒、煮、焖、炸、煎等，大多数消费者对嵌入式产品的制作美食的方式、方法并不熟悉，甚至会将产品闲置，只剩下装饰的作用。嵌入式电烤箱，消费者多用来制作蛋挞、比萨、小甜点、鸡翅等，可能曾经买烤箱的原因是想做米其林餐厅的西式大餐；嵌入式蒸汽炉，多用米饭、蔬菜、鱼、海鲜，相对来说使用的频率高一点。
所以，如何使用嵌入式产品做更日常的菜谱，以及如何简单制作大餐，如何由菜鸟变烘焙达人，形成对嵌入式产品的高频次使用，最终不闲置产品，消费者对产品才有更新需求，市场才能形成闭环，持续循环发展。这里面，需要企业做更多的引导、开发去培养、刺激消费者对嵌入式产品的使用依赖。（文/柳巧林）