几年前一提到食品质量安全，消费者第一个想到的是看食品包装袋上的“qs”标志，这个蓝白标志，意味着这食品符合了质量安全的基本要求。
但从2015年10月1日起，“史上最严”的新《食品安全法》及配套规章《食品生产许可管理办法》(下称《办法》)正式实施。
从那以后，“qs”标志慢慢淡出消费者的视野，取而代之的“sc”标注加上14位阿拉伯数字组成的“sc”编码。
实际上，“sc”并无认证标志，不少产品都将其印制在包装背面的厂名厂址或者配料表后面，格式基本上是“ 食品生产许可证编号：sc+数字 ”。
例如，一款无糖薄荷糖包装上的“sc”编号是：“sc11344011601***”。
为什么新《食品安全法》在2015年就决定实施，而“qs”标志直至2018年才真正退出江湖？
生产许可证有效期为5年，但是，食品加工企业生产许可证的有效期为3年。
为了能尽快全面实施新的生产许可制度，又尽量避免生产者包装材料和食品标签浪费，《办法》给予了生产者最长不超过三年过渡期。
即2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“qs”标志。
取消“qs”标志意义何在？
1
严格执行法律法规的要求
从2015年10月1日起，新《食品安全法》正式实施，作为配套法规的《办法》也于同日正式实施。由于新旧证书形式、内容、理念不同，所以食品生产许可证也由“qs+12位阿拉伯数字”改为“sc+14位阿拉伯数字”，并取消蓝色图标。
2
新的食品生产许可证编号完全可以
达到识别、查询的目的
那么，新的食品生产许可证编号到底有什么含义呢？
“sc”编号是与企业对应的唯一编号，能够实现食品追溯。“sc”是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：
3位食品类别编号、
第1位，代表食品、食品添加剂生产许可识别码：
数字‘1’代表食品、数字‘2’代表食品添加剂，
第2、3位数字代表具体类别：
如“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品……“29”代表婴幼儿配方食品，“30”代表特殊膳食食品。
食品添加剂类别：
“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。
2位省（自治区、直辖市）代码、
2位市（地）代码、
2位县（区）代码、
4位顺序码、
1位校验码。
3
有利于增强食品生产者食品安全主体责任意识
我国食品生产者数量庞大，生产经营者的法律意识和道德水平不一给食品的监管工作带来了难题。
而食品安全的主体责任不能完全寄希望于政府监管，食品生产者应该落实企业的主体责任，严控产品质量，保证食品安全，并树立正确的经营观念。
食品生产许可证编码一经确定不再改变，而“sc”标志的更换，明确生产企业保证食品安全的主体地位，有助于监管部门实现事前事中事后的持续监管。
不仅喜欢“买买买”的消费者要注意，食品生产企业也要注意了!
如果2018年10月1日及以后生产的食品还继续使用原包装和标签以及“qs”标志，就属于标签标志不规范。
根据《食品安全法》规定，货值金额不足1万元的，并处5000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。