古代制茶

古代制茶经历的历程：▲施肥、▲ 锄地、▲ 采茶、▲ 炒茶、▲揉茶、筛茶、▲晒茶、▲捡茶、▲舂茶、▲ 装桶。《茶经》中记载：凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之。

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