萝卜洗净不用削皮切片放盐脱水半天到一天 洗净放糖白醋干辣椒装桶冷藏当天就可吃 不过时间多放几天味道更佳糖醋辣椒放的比例自己用手蘸一下尝尝就可好了按自己口味调整糖醋比例试过觉得味道好的回来赞我一个
楼主已经阉了
没后续 也就没有几道工序楼主本人开饭店三年了这腌萝卜一直深受顾客好评
光线比较暗 凑合着瞧瞧吧
你前面洗净脱过水的萝卜，放起来不用加泡的水吗？自己有白醋就可以？
对呀 白醋和白糖就好因为脱水就是为了萝卜能吸收糖醋和辣椒的味道辣如果还加水又有什么必要去脱水了对吧
前面说不切片，还以为整个腌的。