清炖牛腩如何做 清炖牛腩的做法
1、先要切好牛腩,整备好洋葱,切好葱等,牛腩形状整齐,规则完整。
2、煮开一锅水,放入洗干净的牛腩炒一下,滚烫牛腩,捞出沥干。
3、另外煮一锅3000水左右的开水,加入洋葱、姜片、八角、花椒以及牛腩,先用大火煮开后再转成小火煮两个小时。
4、煮好的牛腩放入碗中,放入罗勒和调料,趁热将牛腩汤倒入碗中即可。
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